0623不受控制的膨胀

老爸夹的第一筷子菜，又细又滑的粉丝就从他的筷子上溜走了，而且更加夸张的是，细粉丝一个甩尾，直接就把几点油星溅到了老爸的衣领上，于是那套崭新的、还没见人的西装就瞬间变成了叫人尴尬的瑕疵品。

“哎呀、哎呀哎呀，这事整的！”大惊的老爸跳起来，扔下筷子就脱掉了上衣，然后冲进卫生间去擦拭，一边弄还一边冲着老妈直嚷嚷：“这可咋整？田丽这样能洗掉吗？不会一直黏在上面吧？偏偏还在这么显眼的地方，真是晦气！”

五分钟之内起火烧水，钱洪回过头去将切好的酸菜丝洗了一遍，然后就下到锅里，在把冻羊肉沿外圈片了一层，大片大片的直接往酸菜里面下，作为最后的点睛之笔，钱洪又抓了一小把干虾仁，丢进锅子里面去提味儿。

老妈跟老爸在方厅里面聊爷爷的事情，钱洪跑出来询问细粉丝在哪里时，恰巧听到了一段，原来爷爷又生病了，大姑和大姑父打算让老爸照顾一段时间，可老妈却表示有些困难，眼看着两人的脸色再次凝重起来，钱洪机急忙叫道：“吃饭了，吃饭了！”

下一秒鸡蛋酱跟蘸酱菜，黄瓜、生菜、青萝卜就首先上桌了，紧随其后是用酱油跟辣椒油拌的酸菜心，等糖蒜、咸辣椒也上桌之后，钱洪就把细粉丝下锅，接着加盐整个连锅给端了上来，顿时一股羊肉的香味就飘散开来。

“15分钟，四菜带汤，还行吧？”钱洪说着就把碗筷放到了老爸老妈的面前。

“有点糊弄，不过还可以接受。”老爸笑着回答，老妈看着钱洪的手艺也感觉十分的欣慰：“儿子这个酸菜再切细一点就好了，下次老妈教你，你的先把帮片成三层，然后再横着慢慢下刀。”

“德行！”

“嘿嘿嘿……”

“可我没有买菜，你能做啥呀？”

“老妈你就不用管我了，看我拿出必杀的绝招来。”

“啥绝招呀？”

“我知道，但这不是着急吗？万一饿坏了我老爸老妈咋整？”

“就你会说话。”

“老妈老爸这顿就是小意思，等我考完试，我一定请你们吃大餐，还有这次去北京，我一定多背点烤鸭、二牛回来。”

“那些事到时候再说，你别老大手大脚的花钱，先吃饭吧！”

只可惜今天这顿饭，注定了要吃的消化不良……

“木须一切……”

这个当然是钱洪开玩笑的，他是一边哼着小曲，一边打开了冰箱，然后从冷冻层翻出了一块羊肉，接着把羊肉往凉水里面一扔，加速它的解冻后，自己扭头就去了阳台，在阳台上有一大缸的酸菜，即便是离开了造船厂的平房小院，老妈的这个老习惯还是没有改变。

熟练的捞出一颗，钱洪就把外面的菜帮拔下去一层，果断的丢进喂得罗，接着就在菜板上开始一层层的往里面扒，最后却把酸菜心给单独留起来，预先放到了旁边。

做酸菜汤想要好喝，关键的一点就是酸菜要切的够细，这样子才能入味，并且不会在嚼的产生咔嚓咔嚓的粗糙感觉。

中间抽空去闷上了大米饭，但是等饭熟需要20多分钟的时间，这个就没有办法了，只能尽可能的拖延，早知道钱洪到家就先给弄上了。