289.给他一次机会 (第1/5页)

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李潇摆了摆手，开口说道：

“不用了，这个我也会，我自己来就成。”

听到李潇的话，李炳胜也没有多说，一个片鸭技术如此高超的家伙，不会卷鸭，根本不可能。

他点了点头，转身就推着餐车离开了。

他生怕继续待在这里，又会出现其他的什么幺蛾子，那就完蛋了。

李潇看着对方落荒而逃的样子，感觉有些好笑。

不过看对方这次的经历之后，估计下次应该不会当众打别人的脸了吧。

真希望他有了这次的经历，之后做事情能多多考虑其他因素，太过莽撞，做事是要吃亏的。

没有管对方的落荒而逃，他把视线放回烤鸭上面。

两朵形态各异的，由烤鸭片组成的花朵正灿烂地在碟子上盛开。

手指触碰到碟子，能感觉微微有些温热，之前应该曾放进过烤箱加热，为的就是不让上面的鸭肉快速冷却。

由于之前李潇的要求，所以李炳胜特意弄了两朵花。

一朵花由肥油多，厚一点，短一点的烤鸭片组成，而另一朵花则由肥油少的，薄一点，长一点的烤鸭片组成。

片烤鸭片的时候是很讲究功夫的，要讲究皮多肉少，还要带点油脂。

所以人每次下刀其实都是很讲究，能做到李潇和两人这么快且这么精准的，其实相当的困难。

李潇用筷子挑起一块放在荷叶上的荷叶饼，荷叶饼很轻盈，薄薄的一张放在手上，微微还能感觉到少许的温热。

他把薄薄的荷叶饼展示在观众面前解释道：

“这块荷叶饼居然用炭火微微烤了一下，一些凸出来的位置能看到微微的焦黄，能闻到一股淡淡的米香味，一看就知道是真材实料做出来的。”

“咱们看一块荷叶饼到底做得好不好，很简单，把它揉捏在手里面，然后将手掌平摊，如果和月饼能很轻易地恢复原状，那么这一块荷叶饼就是合格的。”

说话间李潇已经完成了这一套动作，原本手掌大的荷叶饼已经被揉成一团。

不过这一块荷叶饼在他松开手后立刻就恢复了原来的形状，上面虽然还能看到少许的褶皱，不过这已经能证明他是一块合格的好荷叶饼了。

“很多人其实很讲究这个北京烤鸭该怎么包才最正宗，其实在我看来很多人说的都有些太过玄乎了。”

“吃个北京烤鸭好像去配中药一样，还讲究什么君臣五佐，这就有些让人啼笑皆非了。”

“就像眼前的这些配料确实很多，但是有些人爱吃这个，有些人爱吃那个。”

“如果勉强将所有东西都凑在一起，哪里能得到的就像爱情里面的那一句，勉强是没有幸福的。”

“所以呢，我建议大家在吃北京烤鸭的时候，喜欢什么就放什么，觉得浓了酱就少放亿点，觉得这样太淡了，就这样多放一点。”

“觉得太素了，塞鸭皮的时候就可以多塞几片，同样的不爱吃葱的，就千万别把葱白给塞进去了，免得到时候又要重新一根根地挑出来。”

一边说李潇一边玩自己手上的荷叶饼上夹着各种配料。