546.打卡【一哥火锅鱼】 (第1/5页)

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“鱼肉的口感非常鲜美，嘎嘣脆，一点都不夸张，去腥的工作做得很好，吃起来没有一点腥味。”

“而且这么多鱼肉吃下来，几乎每一块肉身上的色泽都是非常匀称没有色差的，用料足的同时还保证了鱼肉的煎炸炖煮的良好入味，越吃越辣的感觉。”

“底下还有一些搭配的菜。”

筷子在下面夹出一片藕片，薄薄的一片，淡淡的肉色。

“很脆，而且吃起来口感很爽口。”李潇细细咀嚼着，从他嘴里还不时传出“沙沙”的声音。

“里面的千张吃起来的口感比较软糯，而且麻辣十足。”

李潇将锅下面的菜一一夹起来吃了一遍，对下面的菜评价不高。

“小白菜、金针菇、木耳、豆芽……这些菜吃起来的味道被辣味盖住了，所以不怎么尝的出来这些菜本身的味道。”

“毕竟咱这炝锅鱼的大头是鱼肉，所以这些菜就当是附赠的吧，配菜的味道不会太过出彩，算是及格线的程度。”

“这一大锅的鱼有三斤，照这么算的话，性价比个人认为还是很高的。”

“总得来说这锅鱼的味道很不错，我可以给到80分。”

“值得改进的地方是盐的用量，因为东西都在一个锅里，所以被浸得比较重口味，要是少一些盐的话整体的评价还能更高一些，另外还有一个小小的建议就是辣味有点重，可能对不吃辣或者不经常吃辣的小伙伴来说挑战比较大。”

说着说着，被这炝锅鱼几口吃下来累积的盐量咸到的李潇让服务员上了一碗白饭。

大口扒着饭配合着酥脆入味的鱼肉下肚，李潇竖起了大拇指。

“赞，很下饭！”

【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【一哥火锅鱼】】

【一家专门做火锅的店】

【拿手好菜其实是煎炸料理】

【用良心的价格和精湛的手艺】

【用心服务每一位顾客】

【鱼肉新鲜，用料讲究】

【唯一的瑕疵是厨师的下调料量还需要斟酌】

【主厨：1星高级厨师：鑫瑞】

“叮咚，系统评分，【一哥火锅鱼】的星级为3颗星。”