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茶餐厅文化虽然起源于香江，是香江平民化的快餐食肆。
由于当时某些特殊原因，一部分当地居民饮食习惯更偏向于西餐，但是囊中羞涩的他们根本不敢推开那些西餐厅的大门，于是某些商业头脑灵敏的人发现了其中的商机，平民化的西餐厅应运而生。
香江电视剧里面常见的冰室也就是现在茶餐厅的前身。
可随着那边人口流动以及内陆地区经济后来居上，茶餐厅文化也逐渐开始在内陆各地兴起，并根据当地的饮食和风俗习惯进行了创新，可以说这个时候的茶餐厅和之前相比已经称得上是出了五服的远房亲戚了。
像昨天下午喻辰溪他们去的那个茶餐厅就带有明显的湘南风味，奶茶、咖啡、果汁、饮料这些必备物自然是不用说，多士、餐包、三明治更是应有尽有，可更吸引人的还是餐柜里那满满的湘州小吃。
自认秉承着到什么地就品尝什么美食的原则，他们五人点了一大堆带有当地特色的小吃。
什么红枣粽、口味虾、湘南米粉红烧猪脚等堆了满满一大桌，当然也少不了最具有代表性的油炸臭豆腐。
老板娘是个40来岁的中年妇女，听见他们说是特地来这边考察的时候整个人变得异常热情，加上下午的时候客流量也不是很大，给几小只上完菜之后她干脆坐在旁边和他们一起聊起饮食文化来。
“我这做的臭豆腐虽然比不上火宫殿那么名声在外，可在这方圆几里也是数一数二的，上好浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成，把臭豆腐炸好以后再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，哪个吃了都说好。”
老板娘确实没吹牛，他们五个人点了七份臭豆腐都还意犹未尽，连一向不喜欢吃这类气味浓郁食物的李星晓都壮着胆子吃了小半碗。
