第500章 巴甫洛夫的狗 (第1/5页)

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许昌。

糜竺收到了刘芒送来的配方。

“豆腐，豆浆？”

“这些都是以黄豆为主要材料。”

“让商队培养中原人的饮食习惯么？”

“尤其是以上层人物为主。”

刘芒的下一步棋，依旧令糜竺看不懂。

可身为商人，糜竺深谙一个道理，那就是少问多做。

按照刘芒给的配方，糜竺开始了第一波尝试。

“把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。”

“将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。”

糜竺发挥了商人本色，就连榨豆浆得到的副产品豆渣也用以贩卖食用。

“豆浆加上白糖，在辅以油条一起进食？”

糜竺这才发现，所闻的黄豆，还能够制造豆油？

“煮豆，蒸豆之后，发酶一天到两天……”

“洗酶过后，则是用热水浸泡多次，然后大锅熬油？”

好在糜氏商队人多力量大，众人拾柴火焰高，很快便将刘芒的设想变成了现实。

熬煮出来的豆油，虽然没有现代工艺成熟，却也能闻到黄豆的香味。

至少在汉末，油脂可是相当匮乏。

菜肴的烹饪方式还是以炖煮为主，根本没有炒菜的概念。