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焖炉烤鸡，这个刘海其实不会的，但是上辈子看的视频很多啊，而且焖炉烤基本上不需要多高的技术，作为理科生来说，多少温度焖多少时间，多少原料多少调料记得比较清楚。
等到鸡化冻了，刘海先把炉子里面木炭点燃，里面是一个蜂窝煤的炉心，放进去点燃的木炭之后开始处理鸡，化冻的鸡先仔细清洗一下。
就先把五香粉盐什么的在鸡的里面涂抹均匀，并且使劲按摩了一番，鸡肚子里面塞上姜葱蒜，然后把鸡屁股与肚皮用一根铁丝锁紧，实在是没有其他材料，也不想去找，这个鸡是开胸那种，不是现代从屁股后面掏。
因为是破开的没法吹气，然后开水烫五秒，小心点别把开水进了鸡肚子里面，给鸡外皮刷上蜂蜜，眼看着腌制的盐巴等等水开始滴落，就把鸡调转一下，让这些调料水顺着鸡脖子流淌一些，不然鸡脖子没味。
然后等一段时间又转回来。
“咱们科长会做烤鸡？”
“科长是什么人，看一遍就会了，你们是不知道，当初咱们科长搞摩托车，就是从一个报废的摩托车发动机开始的，那是小本子以前留下来的。”
“汽车也是，威利斯汽车拆了几遍，就设计出了新的发动机。”
“其实烤鸭也不复杂。”
“你们去吃烤鸭了？”
“以前科长请客去的。”
“啧啧。”新来的不少学徒羡慕不已，烤鸭这个时候真不是一般人吃得起的，除非是有重大事情什么的。
鸡晾的差不多了，刘海就看了看炉子，把木炭填好，然后就把一只只的鸡挂在了炉子里面，然后关上炉子。
看了看时间，然后就开始清理刚才的盆子什么的。
烤炉面太冷，会导致烤炉外壁冷，传递到里面就是烤鸡不熟。
刘海不知道中途要不要翻一下，仔细看看，还是决定翻一下，打开炉子上面。
“好香啊。”
“比烤鸭还香啊。”
“就是。”车间里面众人感觉口水都要流下来了。
这种情况就像大家去烤鸡店铺外面，很远就可以闻到哪一股特有的香味。
把里面八只烤鸡挨个的换了一面，然后继续焖烤。
“好香啊。”
“是啊，这是什么味道？”
“烤鸭？”
“不对。”隔壁热处理车间，伴随着风，一股香味弥漫开来，这种香味在下午快要下班的时候是那么的诱人。
