第二百二十三章 最怕空气突然安静 (第1/5页)

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用清水将焯完水的鸡块清洗一下。

热锅倒油，油热之后下入冰糖开始炒糖色。

等到冰糖融化且微微开始冒泡的时候就可以将鸡块倒下去了。

翻炒几下以便更好的上色。

炒的差不多了的时候加入温水，微微没过鸡块就可以了。

加入八角，香叶，茴香和辣椒，用铲子翻拌一下，盖上锅盖先焖煮个两刻钟左右。

然后再加入适量的大酱，盐还有豉油调一下味，就可以准备收汁出锅了。

炖煮的时辰正正好，酱香浓郁，不腥不柴，鲜嫩入味，带着点不突兀的甜，格外的下饭。

一只鸡做出来的量也是满满当当了。

今儿吃饭的只有他们五个，其中有三个还是娃娃，胃口不算大。

哦不对，他们家昭昭的胃口可不小。

不过他们几个方才吃椒盐鸡块已经吃了个三四成饱，这两样菜也应该是够吃了的。

等他们吃完午饭，又将碗筷这些都收拾掉的时候，明甘和明弗冬他们还没回来。

屋里躺着的那两个也依旧还没醒。

不过问题也不大，他们今儿反正也没啥事儿干的了。

下午难得的出了太阳，王琴香和陈秀云正好将屋里的棉被晾出去晒了晒。